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独特西凤酒:凤香飘万里—网记陕西采风
来源:【Internet】编辑:【55555】上传时间:【2008-4-15 12:41:35】字体:【 】【打印】【关闭】人气:【1779
 
 
参加第二届网络媒体陕西行的记者们参观陕西西凤酒厂

 
参加第二届网络媒体陕西行的记者们参观陕西西凤酒厂

 
记者们对储藏酒的“酒海”非常感兴趣,纷纷与自己同年“出生”的美酒留影

记者们品尝“原浆”

西凤酒厂储存酒的“酒海”

4月8日,参加第二届网络媒体陕西行的记者们来到了陕西西凤酒厂,进行采访。

陕西西凤酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇,这里地域辽阔,土肥物阜,水质甘美,颇具得天独厚的兴农酿酒之地利,是中国著名的酒乡。

西凤酒作为中国四大名酒之一,领骚半个世纪,其品牌价值和香型地位,是新名酒们永远无法代替的。西凤酒能取得中国四大名酒的地位,一定程度上是由于其特殊的香型,在全国大大小小几万家酒厂中,能生产凤香型白酒的凤毛麟角。西凤酒与其他名酒相提并论,毫不逊色。

据介绍,西凤酒的独特之处在于,它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不上头。据了解,西凤人成功研制开发出了凤香型西凤酒、精品系列西凤酒、珍品系列西凤酒、特制西凤酒等四大系列的100多个新一代系列西凤酒。珍品系列西凤酒融凤、浓、酱三种香型白酒的优点于一体,突破中国传统白酒的香型界限,被白酒界专家称为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。

销售破10亿彰显酒文化 陕西西凤酒回归名酒正列

无论是在亮相体育明星田亮的婚礼,还是在北京酒博会上广受好评;无论是红透成都糖酒会,还是2007年销售收入突破10亿,作为我国四大名酒的陕西西凤酒,随着近年来西凤酒品牌形象大幅提升,企业强势发展的再度崛起,西凤酒回归白酒回归名酒正列已是不争的事实。

陕西西凤酒股份有限公司位于八百里秦川之西陲的凤翔县柳林镇,这里地域辽阔,土肥物阜,水质甘美,颇具得天独厚的兴农酿酒之地利,是中国著名的酒乡。

1956年10月,在周恩来总理的亲切关怀下陕西省西凤酒厂成立。1999年以西凤酒厂经营性净资产为核心,联合其他社会法人,组建成立了陕西西凤酒股份有限公司。经过半个世纪的艰苦创业,西凤企业现已发展成为占地50.2万平方米,总资产7.8亿元,年产名优白酒5万多吨的国有大型一档企业,是西北地区规模最大的国家名酒制造商、陕西省利税大户之一。

西凤酒作为中国四大名酒之一,领骚半个世纪,其品牌价值和香型地位,是新名酒们永远无法代替的。西凤酒能取得中国四大名酒的地位,一定程度上是由于其特殊的香型,在全国大大小小几万家酒厂中,能生产凤香型白酒的凤毛麟角。西凤酒与其他名酒相提并论,毫不逊色。

白酒无论如何去卖,最终具有生命力的还是文化,作为价格不菲的名酒来说,文化显然是保持产品忠诚度和高价的理由。西凤酒的文化是深远的,也是颇具优势的,在中国的酒文化中,像西凤酒那样有如此文化特质的几乎没有,无论是文化起源、演化,还是在近几十年的发展状况,西凤酒都有着令人足够骄傲的文化品位。无论是“东湖柳、西凤酒”的佳话,还是“开坛香十里,隔壁醉三家”的荣誉;不管是“烧坊遍地,满城飘香”的繁荣,还是“知味停车,闻香下马”的典故,不乏溢美之辞。西凤酒作为“国酒之母”的地位是别的品牌永远无法争取到的。在近代,中国四大名酒的声誉更使西凤酒声名大噪,戴上名酒帽子的西凤酒成了人们争相购买的香饽饽,尤其是送礼的佳品,曾经出现了“百鸟朝凤”的繁荣景象。

近年来,西凤人励精图治,大打文化牌,坚持以市场为导向,以消费者为中心,着力自主创新,积极调整产品结构,在坚持传统精湛的酿酒工艺的基础上,吸取百家之长,在香型研发上进行创新,开发出新的精品和珍品西凤酒,被酒界专家誉为"新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破"。现在,西凤酒已形成了新口味、新感觉、功能齐全的系列产品,共有高中低度、高中低档100多个品种,满足了不同地区、不同口味、不同档次消费者的需求。

在哈尔滨,广大市民赞叹:“西凤酒不愧是老四大名酒,我们挚爱的西凤酒回来了!”,经销商们纷纷表示:“西凤酒发展势头强劲,我们信心百倍!”;众多媒体赞叹:“糖酒会西凤酒又成为最大赢家!”。在成都,糖酒会上的客商们说,“作为中国老牌四大名酒的西凤酒有着深厚的历史文化底蕴,受到市场青睐当属自然。红西凤酒火爆糖酒会,红遍成都并不奇怪。”

 据介绍,西凤酒的独特之处在于,它清而不淡,浓而不艳,酸、甜、苦、辣、香,诸味谐调,又不上头。据了解,西凤人成功研制开发出了凤香型西凤酒、精品系列西凤酒、珍品系列西凤酒、特制西凤酒等四大系列的100多个新一代系列西凤酒。珍品系列西凤酒融凤、浓、酱三种香型白酒的优点于一体,突破中国传统白酒的香型界限,被白酒界专家称为“新西凤实现了中国白酒工艺革命性的突破”。

去年下半年西凤酒厂推出的红西凤酒产品以中国凤文化为依托,以贴近百姓红红火火的生活为基调,以日臻成熟的凤香复合型生产工艺技术和卓越的产品品质为基础,承载着西凤酒厚重的历史文化,也洋溢着鲜明的时代特征,凝聚了西凤人的无穷智慧,是传统工艺和现代科技的完美结合。“我们相信,红西凤酒不仅红遍成都,也会在不久的将来,红遍大江南北。”陕西西凤酒股份公司常务副总经理张锁祥先生自信地说。

今天的西凤人正秉承“酿造名酒、酿造生活、奉献社会、构建和谐奋进新西凤”的经营理念,大力弘扬历久弥坚的西凤精神,一如既往的牢记“做酒如做人”的古训,汇集各方的智慧和力量,继往开来,与时俱进,开拓创新,创造着更加辉煌灿烂的未来。

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